おきにいりっき♪

自宅で楽しむ食べものや飲みものなど、おいしいお気に入りを紹介しています。

お料理やスイーツにも使えるリキュール「ゆずひめ」

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うちの夫は九州の出身です。
お酒ならなんでも好きみたいですが、大体飲むのは

ビール

ワイン

焼酎

ウイスキー

このうちのどれかです。

わたしもどれでも好きですが、焼酎は何かで割ったのしか飲みません。
たいてい麦茶割りか、柑橘系のチューハイです

でも夫は芋焼酎が好きで、よくお湯割りにして飲んでます。

わたしはこれが飲めません！

だって・・・

匂いが・・・

日頃から「芋焼酎がもっと飲みやすかったらなぁ」と思っていたら・・・。
ありました！

芋焼酎をベースにゆず果汁を加えたリキュール「ゆずひめ」です

わたしはゆずが大好き！

あの香りはレモンやライムとはまたちがった、さわやかな香り。
酸っぱさもふんわりと優しい気がします

ゆずひめ１本には、ゆず果汁が約７個分も入っているとか・・・！

グラスに注いだとたんに、もぎたてのゆずの香りがふわぁ～んと広がるなんて、なんともステキじゃありませんか

ベースとなっている芋焼酎は「逢初（あいそめ）」。
この逢初はもともと甘みが強く、ゆずの酸味と絶妙にマッチしたそうです。
よく冷やしてストレートかロックで飲むとおいしいらしい・・・。

わたしはぜひロックでいただきたいです！

さらにゆずひめは

サラダのドレッシングに使ったり

揚げ物や焼き肉に添えたり

バニラアイスにトッピングしたり

凍らせてシャーベットにしたり

・・・と多方面で活躍できるそうなんです

なかなかいいと思いませんか？
今の季節にぴったりのリキュールですね♪

[ 2008/06/24 01:39 ] お酒 | TB(0) | CM(5)

わぁ！優れものなんですね。
ドレッシングに使ったら、どんな感じになるんでしょうね。
私自身、お酒は飲めないというか、飲まないのですが、ゆずの香りに誘われて、思わず飲みたくなりそうです。

[ 2008/06/24 14:13 ] [ 編集 ]

たんちころさん
お酒として飲む以外だったら、わたしは揚げ物に使いたいです。
最近、揚げ物がおなかにもたれるようになって・・・^^;
これをかけたらさっぱり食べられそうですよね♪

[ 2008/06/24 23:47 ] [ 編集 ]

お久しぶりです！応援に来ました～！

応援ポチットナ囗ρ(@@ヘ)
ゆずひめ？聞いたこと無いけど美味しそう！！
でも悪酔いもしそう。（笑）

ではまた～～～！ヾ(^-^)ゞBYEBYE

[ 2008/06/24 23:47 ] [ 編集 ]

爽やかすっきりしてそうですね！
ビールは苦くてちょびっとしか飲めないけど
フルーティー系のお酒は好きです♪
これからの季節にもピッタリな感じですね^^

[ 2008/06/25 02:25 ] [ 編集 ]

サジタリウスさん
訪問＆コメント、ありがとうございます♪
リキュールって甘くて飲みやすいから、気をつけないと確かに飲み過ぎちゃいますよね。
過去に、二日酔いになったことが何度もあります^^;

ranfanさん
フルーティー系のお酒がお好きなら、ゆずひめはイケるかもしれませんね^^
わたしはシャーベットにするという方法にかなり惹かれたんですが、いかがですか？

[ 2008/06/25 13:11 ] [ 編集 ]

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